生烤雞蛋並非易事。

但凡有點生活常識的人都知道，生雞蛋遇高溫會炸裂，因此不能用微波爐加熱生雞蛋，用炭火烤雞蛋更是要十萬分的謹慎和小心。

而且，燒烤食材在上烤架前都要串鐵簽，偏偏雞蛋殼又薄又脆，就是技法熟練的老手，串雞蛋的時候也要加倍小心，防止蛋殼破裂蛋液漏出，無法烤制。

龍哥身為A市燒烤一哥，用了三百斤的雞蛋才練成串雞蛋不漏蛋液的絕活，今日公開點單，明顯是要眼前這個年輕人知道，沒有成為A市燒烤屆的一哥的實力就不要學人踢館！

然而，蘇仁有心做夜市小王子，早把被人當眾刁難的可能納入預期，聞言，也只是微微一楞，隨即接過雞蛋和鐵簽，說：“這個考題有點難。”

“就因為是難題，所以才點名要你完成！”

老饕們笑嘻嘻地調侃著。

他們都是龍哥燒烤的老主顧，深知生烤雞蛋的難度，想知道蘇仁會如何完成這個任務。

蘇仁感受到大家的懷疑和不信任，平靜地舉起雞蛋，對著光，看過一番後，開始鉆孔！

吱吱吱……

鉆孔的聲音讓老饕們興致勃勃，也讓學徒們充滿了期待。

幾乎所有人都希望蘇仁在鉆孔的時候出現失誤，將生雞蛋打碎。

然而——

事與願違。

蘇仁居然走投機取巧的路子，利用氣室周圍的蛋殼即使破裂也不會讓雞蛋碎開的特性，輕而易舉地完成了第一個孔洞的鉆取，隨後緩慢地將鐵簽從雞蛋的另一頭穿過去。

看到蘇仁這般做法，龍哥摸了摸下巴，說：“小子有投機的嫌疑，但這麽做也確實沒錯。”

為了表達對年輕人的創意的讚賞，龍哥吃了口蘇仁烤制的韭菜。

本以為涼透的烤韭菜必定會失去風味，然而入口後，帶給龍哥的竟是超乎想象的覆雜口感！

“這……這……”

鮮嫩多汁又恰好入味的韭菜，在龍哥的舌尖激起味覺的極度享受，而放涼這個大大的減分項也在此刻變成絕對的遺憾，讓龍哥悔不當初：“放涼都這麽好，如果是趁熱吃……”

龍哥的感慨讓周圍的老饕們頓時對這盤烤韭菜也燃起興趣。

“真有這麽好吃嗎？”

“龍哥你不會是在開玩笑吧？”

“讓我試試！”

……

老饕們紛紛伸過筷子夾韭菜，狐疑入口，卻在咀嚼的瞬間露出陶醉的笑容：

“這絕對是我此生吃過的最美味的烤韭菜！可惜依舊放涼！”

“不，是即使放涼都有這樣的美味！”

“難怪龍哥露出那麽遺憾的表情，要是我——”

第三人的感慨還未說完，就聽見燒烤架方向傳來細微的炸裂聲。

眾人驚訝，以為蘇仁烤生雞蛋時操作失當導致雞蛋炸裂，紛紛探頭望去，只見煙熏火燎中，兩枚被蘇仁串在鐵簽上的雞蛋承受不住炭火的炙烤，表面出現如大理石一樣的細紋，卻沒有一條細紋中滲出蛋液！

這還是烤生雞蛋嗎！

就是水煮雞蛋也不能保證雞蛋殼裂開卻不滲出一滴蛋液啊！

這小子莫非不是來砸場子的，是名師高徒下凡歷練？！

心態是一種很微妙的東西。

當一個人覺得另一個人心懷不軌的時候，怎麽看都會覺得那個人賊眉鼠眼心術不正，而當他認為那個人是正人君子的時候，又會怎麽看怎麽覺得對方風骨不凡器宇軒昂。

龍哥的徒弟和老饕們都是俗人，自然不能免俗。

以為蘇仁是個砸場的小菜鳥的時候，他們看蘇仁的燒烤動作充滿了不屑和指點江山的傲慢，但當他們意識到蘇仁可能是高人下凡歷練時，頓時又覺得他的舉手投足都是大師的不羈和狂放，連手中烤串散發的香味都卓然不凡。

煙熏火燎的間隙，蘇仁擡頭，看到眾人頭頂的好感條出現驚天大逆轉，曉得他們對自己已經改觀，於是一邊繼續烤生雞蛋一邊用刷子在滿是大理石紋的雞蛋殼表面輕刷鹽水和醬汁，最終——

“好了！”

蘇仁將兩枚烤制完成的雞蛋放在盤子裏，說：“需要幫你們剝下雞蛋殼嗎？”

“那怎麽好意思！”

老饕們滿懷崇拜地說著，接過盤子，一人拿起一個雞蛋，輕輕一敲，再用手一揭，蛋殼就帶著蛋膜落了下來，露出光滑且表面布滿大理石紋路的完整雞蛋。

龍哥見狀，徹底的心服口服，對蘇仁說：“居然能把烤生雞蛋做到爐火純青的地步，小哥你究竟師從何家？”

“只是個喜歡鉆研的吃貨，沒有師門。”

蘇仁微笑著，抽出串蛋的鐵簽，說：“把雞蛋切開來看一下吧！”

聞言，大家意識到雞蛋裏面還有玄機，趕緊用筷子割開雞蛋——

這一枚生烤雞蛋，不僅雞蛋表面布滿了順著蛋殼裂縫滲入雞蛋的醬汁構成的大理石紋路，蛋白裏面也幾乎被醬汁侵蝕，更為難得的是，蛋黃居然是溏心的！

嚴格意義上講，蘇仁的烤生雞蛋的蛋黃是溏邊而非溏心，鐵簽通過氣室串通雞蛋，熱度也通過鐵簽從裏而外地將蛋黃加熱，最終導致蛋黃出現中心位置已經完全凝固、但是和蛋白相接的部位卻還是半固體半流體的奇特狀態！

老饕們吃了不知道多少家的生烤雞蛋，第一次見到如此奇妙的成品，無不震驚到不知所措，讚嘆說：“這根本不是街頭燒烤，這一手就是做燒烤餐廳的主廚也綽綽有餘啊！”

“我不想做主廚，我只是個喜歡吃又喜歡鉆研的年輕人。”

蘇仁再次謙虛發言，惹得老饕們紛紛說：“果然是大隱隱於市，世外高人也不過如此！”

感慨的同時，已經有人禁不住美食的誘惑動了筷子。

他怕搶了蛋心變成眾矢之的，趁著大家不註意偷偷劃下烤雞蛋最外面的一層，放入口中，隨即被覆雜多變的口感迷得神魂顛倒。

“雞蛋的清香、炭火的焦還有鹽分和醬汁的味道交錯在一起，為什麽可以像交響曲一樣覆雜多變，美味得我恨不得——”

“再吃一口”四個字還未說完，第一個下筷子的人不幸地發現盤子裏的生烤雞蛋已經只剩下一堆蛋殼，甚至連蛋殼也被某個喪心病狂的老饕放在嘴裏嘗了一下！

“這清脆焦香的口感，讓我想起烤雞翅時那已經徹底焦掉的翅尖，但是比起烤雞翅的油膩，卻更多一份加鈣的清爽……等一下，我在幹什麽！我居然吃·蛋·殼！還吃得津津有味！”

吃殼大哥猛然清醒，慌忙向同好們解釋：“我剛才……我剛才只是……只是……”

“不用解釋了，我們都看到了。”

同好們義正詞嚴的說著，迅速將蛋殼也瓜分完畢！

從未見過這等場面的龍哥徒弟們頓時目瞪口呆，而其他食客們看到老饕們居然為了一枚烤生雞蛋瘋成這模樣，也無不驚訝的同時希望嘗一下蘇仁的烤生雞蛋。

可惜，蘇仁只烤了兩枚生雞蛋，一枚已經被老饕們分食，一枚被龍哥獨占，哪怕有財大氣粗的食客現場甩錢也無法打動蘇仁，讓他烤出今天晚上的第三枚生雞蛋！

“對不起，我還有事，先走一步。”

蘇仁以退為進地說著，轉身要走。

然而，龍哥和某個老饕竟一起沖過去，一左一右地拉住蘇仁。

尤其是龍哥，竟當場跪下，含淚說：“大神，你要不收我為徒，我今天就跪著不起來了！”

衣冠楚楚的老饕更是掏出名片，滿臉紅暈地對蘇仁說：“大神，我叫儲鳴方，做房產開發和餐飲服務，我想和您五五分成開一間私人餐廳！”

“對不起，我對開餐廳沒興趣。”

蘇仁欲擒故縱地說著。

儲鳴方急忙解釋說：“大神您誤會我的意思了。所謂五五分成指的是，餐廳收益五五分成，平時所有勞心勞力的事情全部由我負責，您只需要在廚房盡情地研究美食，偶爾給我一點您的試驗品嘗嘗味道就行！”

“那如果餐廳裏有人看我不順眼，或者我看某個人不順眼呢？”蘇仁問。

儲鳴方聞言，意識到大神被自己的條件說動，補充說：“只要您看不順眼的人不是我，您都可以直接把他開了！後續的事情會有人事負責處理。”

“這還差不多。”

蘇仁嘀咕了一句。

儲鳴方以為大局已定，正要和蘇仁約個時間，卻見蘇仁伸了個懶腰，對龍哥說：“明天這個時候，在這裏等我！”

“大神願意收我為徒！”

龍哥大喜過望，竟要照著老式江湖規矩給蘇仁磕頭。

蘇仁感覺攔住他，說：“我們是切磋交流廚藝的朋友，別這麽鄭重其事，會把人嚇跑的！”

“好！從現在開始，你就是我龍哥的兄弟！誰要敢不給你面子，等於不給我龍哥面子！”

年輕時混道上的龍哥拍了拍胸口還未洗掉的紋身，對蘇仁承諾說。

其他老饕們也跟著拍胸膛，說：“大神，你只管做你喜歡做的事情，要有不長眼睛的招惹你，我們幫大神把他送回姥姥家！”

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

其實，小受是故意找上龍哥的燒烤攤的……嘿嘿……目的晚上揭曉~

本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）